Sealion's Weblog

　まずは、標題の「イングリッシュ・ブレックファストの缶詰」。

　私はイギリスには行ったことがないのですが、イギリスの料理はあまり美味しくなく、とくに旅行者には不評なようです。ただ、朝食だけはまだましなようで、「イギリスで美味いものを喰いたければ、１日に朝食を三度食べることだ」などとも言われているようですが…。

　缶には、『お腹がすいたら・・・いつでも朝ごはん』なんてキャッチフレーズがでかでかと書かれていて、見るからに妖しい雰囲気です。

　中身のほうは、ハム、ソーセージと豆の煮付けでした。チリビーンズのような雰囲気でしたが、ソースは結構甘め。特別美味しいというわけでもないですが、まあまあいける感じです。試しに、半分ぐらい食べたところで、ちょっと醤油を滴らしてみたら、ぐっと日本人向けの味になりました。

　二つ目は、「牛肉のグレービーソース煮込み」です。

　この缶詰だけ、なぜかブラジル製。缶の写真にはスコーンなんかも写っていますが、中には入っていません。あくまでも盛り付け例（笑）。

　中身のほうは、牛肉のグレービーソース煮込みです・・・、って、そのままですね。肉はしっかりと煮込まれていて、味もまずまずなのですが、クレービーソースがちょっと甘すぎるような気がします。で、これも醤油をちょっと加えると、なかなかグッドな味に…。

　ちなみに、イギリスで肉料理といえば、たいていグレービーソースがかかってくるようですが、このソースの味が「イギリスの料理は不味い」と旅行者に言わしめる所以なのかもしれません。

　最後は「Steak & Kidney Pudding」。これも缶にはなにやらつけ合わせが写っていますが、当然入っていません。

　kidneyは牛の腎臓で、イギリスでは珍しくない食材のようですが、羊の脳味噌を挽肉と混ぜてハンバーグにしたり、イギリス人は結構悪食なのかも…。

　puddingは、日本ではデザートのプリンの印象が強いのですが、小麦粉主体の生地に詰物をしてオーブンで焼いたり蒸したりした料理ですね。

　で、「Steak & Kidney Pudding」ですが、詰物は、腎臓と牛肉をすり身にして混ぜたもので、ちょっとこってりとしたコンビーフという感じですが、味のほうはまあまあです。

　が、皮というか生地の方があまり美味くなかったです。これは、缶詰になっていたものを電子レンジで温める、という料理法の問題かもしれませんが、妙に餅々した食感で、詰物との一体感がありません。

　ということで、結論。「イギリス料理（・・・の缶詰）は、それほど不味くはない（・・・けど美味くもない）」。